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      2. 水分活度儀樣品與空氣蒸汽達到的平衡

        2018-07-24

           水分活度儀樣品與空氣蒸汽達到的平衡
          
          水分活度儀工作原理是把被測樣品置于密封的空間內,在保持恒溫的條件下,使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達到平衡,這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數值。同時,在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的,所以可以應用上述水分活度定義的公式,計算出被測食品的水分活度。
          
          水分活度儀操作步驟:
          
          1、連接電源,測量傳感器及打印機,然后按電源鍵"POWER"開機
          
          2、儀器出現"歡迎使用深圳冠亞活度儀"后,進入測量界面
          
          3、準備好待檢測樣品,提前放入活度儀的樣品皿里
          
          4、然后用專用工具將盛有樣品的樣品皿放入活度儀的測量室里
          
          5、在操作界面上,輸入樣品的檢測時間,儀器開始進入測試狀態
          
          6、在測試過程中,可以點擊曲線,可以實時查看樣品的活度曲線
          
          7、待樣品測試完成后,儀器會自動提示測試完成,樣品的活度值鎖定
          
          8、點擊"打印"打印樣品的活度值和溫度值
          
          9、然后打開測量室取出樣品皿,用毛刷清理樣品皿,待下次測試使用
          
          
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